Categorie: Vegetarisch
Griekse ovengroenten met feta
Snel, simpel, smaakvol en makkelijk. Groenten geroosterd in de oven op een bakplaat blijven toch wel behoren tot mijn favorieten. Ik maakte deze Griekse ovengroenten […]
Aubergine-feta burger(tje)
Dit recept is één van de eerste nieuwe recepten die ik ooit maakte. Alleen het nadeel van veel koken is dat sommige goede recepten een […]
Bloemkooltaco’s met ranchdressing
(4 gevulde taco’s) Laatst maakte ik heerlijke hamburgerbroodjes met karnemelk. Maar daar bleef natuurlijk een restje karnemelk van over, en dat vind ik niet te […]
Wortels met feta en gremolata van de barbecue
We zijn net terug van vakantie en het is mooi weer. Wat doe je dan als je je boodschappenlijstje in de supermarkt staat af te […]
(Vega) kip kerrie
Volgens mij is kip kerrie (zonder kip) echt zo’n gerecht wat iedereen wel eens gegeten heeft, zelfgemaakt of uit een zakje. Ik hou er echt […]
Rode linzenwraps met ajvar
Het recept voor rode linzenwraps zag ik laatst ergens voorbij komen, en het liet me niet meer los. Inmiddels heb ik ze gemaakt, en dat […]
Andijviesalade met appel en walnoot
Met andijvie kan je veel meer maken dan stamppot. Bijvoorbeeld deze andijviesalade met appel en walnoot. Snel klaar, fris van smaak en weer eens wat […]
Zoete aardappelfriet met Gorgonzolasaus
Blauwe kaas. Je houdt ervan of niet. Ik vind het best heftig spul. Alhoewel ik graag alles zou lusten, heb ik er behoorlijk wat moeite […]
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus
Had ik al gezegd dat ik van Italiaans eten houd? Dat is waarschijnlijk ook wel te merken aan het aantal verschillende pastarecepten op deze site. […]
Vegetarische wraps met bonenpuree
Er staan al een aantal gerechten voor wraps op deze site, maar geen van die recepten was vegetarisch. Tot nu! Dit recept vind ik misschien […]
Loaded gekruide pompoen
Deze loaded gekruide pompoen is een feestje om te eten! En een feestje voor de natuur, want het is ook nog eens vegetarisch? Zelfs zonder […]
Kippendijen of aubergine (vega) in sticky saus
Het enige wat je voor dit recept nodig hebt is een beetje geduld. Verder is het super simpel en vega- en vleeseterproof;) En niet te […]
Torentje van biet en appel
Nóg een vegetarisch voorgerecht? Jazeker! Dit torentje van biet met appel is ook weer simpel te maken en een groot deel kan je voorbereiden. Schil […]
Tartaar van grapefruit
Ik kan me voorstellen dat veel mensen niet zo van grapefruit houden, maar ik vind het één van de lekkerste en apartste fruitsoorten. Ze hebben […]
Vegetarisch broodje shoarma
Martijn is twee weken van huis en dat vind ik eerlijk gezegd best wel lang. Ook al is het de eerste dagen vaak heerlijk om […]
Spanakopita
Ben jij net als ik ook zo gek op spinazie? Deze Griekse spinazie-fetataart, ofwel spanakopita, is dan echt iets voor jou. Het lijkt een ingewikkeld […]