Zon, zee, tapas, palmbomen… lekker wegdromend naar de zomer publiceer ik dit simpele maar ontzettend smaakvolle recept met smaken en ingrediënten die hier in de […]
Categorie: Tapas
Zoete aardappelfriet met Gorgonzolasaus
Blauwe kaas. Je houdt ervan of niet. Ik vind het best heftig spul. Alhoewel ik graag alles zou lusten, heb ik er behoorlijk wat moeite […]
Bruschetta met ajvar, mozzarella en ham
Ajvar is een saus van paprika en aubergine die veel gegeten wordt in landen in de Balkan. Tijdens mijn vakantie in Kroätie stonden de schappen […]
Berenjenas frita con miel (gefrituurde aubergine met honing en limoen)
Barcelona was de eerste buitenlandse stad (als je België en Luxemburg niet mee telt) die ik bezocht. Dit was tijdens de buitenlandse reis op mijn […]
Homemade basilicumpesto
Als je deze basilicumpesto één keer zelf gemaakt hebt, wil je niets anders meer. Deze pesto is zoveel lekkerder dan de pesto uit de winkel. […]
Uienringen in bierbeslag
Deze uienringen in bierbeslag zijn gegarandeerd een succesvol hapje tijdens de borrel of op een tapasavond. Ik maakte ze als onderdeel van een heel biermenu […]