Als je deze basilicumpesto één keer zelf gemaakt hebt, wil je niets anders meer. Deze pesto is zoveel lekkerder dan de pesto uit de winkel. En als je een keukenmachine hebt ook nog eens heel makkelijk te maken.

Serveer de pesto als dip bij de borrel. Of maak er pasta pesto mee, gnocchi met geroosterde groenten uit de oven, of dit paasnest.

Ingrediënten

• 30 gram basilicum (1 plantje)
• 20 gram Grana Padana / Parmezaanse kaas
• 20 gram pijnboompitten
• 1 teentje knoflook
• 6 el olijfolie

Bereidingswijze

1. Rooster de pijnboompitten. Maak de pesto door de knoflook, basilicum, kaas en pijnboompitten fijn te malen in de keukenmachine. Roer er daarna de olijfolie door, tot je een lekker smeuïge pesto hebt.