adminOf je dit een recept kunt noemen…? Ik betwijfel het. Maar ik ben er wel van overtuigd dat het het waard is om te delen. Deze chipotle mayonaise is super simpel, super lekker en maakt een gewoon broodje hamburger iets specialer. Ik maakt bij mijn broodje ook nog wat rode kool in zoet-zuur voor erbij. Dat was lekker, maar viel wel een beetje in het niet door de sterke smaak van de mayonaise.
Ingrediënten
- Hamburgerbroodjes
- Hamburger per persoon
- Sla, tomaat, kaas, ui welke andere topings je dan ook maar op je broodje wilt:)
- 4 el mayonaise
- 1 tl chipotle peper in adobosaus
Bereidingswijze
- Meng de mayonaise met de chipotle peper in adobosaus.
- Bak je hamburger, en maak alle toppings klaar.
- Ben je toch benieuwd naar de rode kool in zoetzuur? Laat dan 50 gram suiker oplossen in 75 ml azijn op het vuur. Snijd de rode kool in dunne reepjes en giet het zoet-zuur erover heen. Snijd evt. ook nog een jalapenopeper fijn, die je ook nog er doorheen mengt.
- Beleg je broodje en vergeet niet een goede dot mayonaise erop te doen!
