Op (bijna) alle feestjes bij mijn ouders thuis staat deze mascarpone-chilisausdip op tafel. En ik kan er niet vanaf blijven. Meestal drentel ik zo rond de tortillachips en de dip. Het mooie is dat de dip super makkelijk te maken is. De toevoeging van de bosui verandert de smaak van de dip tot iets bijzonders. Laat de smaken vooral even intrekken en maak de dip van tevoren.

Ingrediënten

• 1 bakje mascarpone
• 5 eetlepels chilisaus (of meer naar smaak)
• 1 bosje bosuitjes in halve ringen
• Tortillachips (nacho cheese is hier heel lekker bij)

Bereidingswijze

1. Heel simpel, snijd het witte en lichtgroene deel van de bosuitjes in halve ringen.
2. Meng alles door elkaar en laat even staan.
3. En serveren maar met wat tortillachips, hmmm!