Breng jij je wraps wel eens op smaak met een zakje kruiden? Dat is met dit simpele recept nergens meer voor nodig. Schaf één keer een paar potjes met kruiden aan en je kan keer op keer genieten van je zelf op smaak gebrachte kruidige Mexicaanse wraps.

Ingrediënten

(3 personen)

• 350 gram kippendijen
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 blikje mais
• 1 blikje kidneybonen
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 2 tenen knoflook
• 2 tl paprikapoeder
• 1 tl komijn
• 1/2 tl koriander
• Snuf cayennepeper
• Peper
• Wraps
• Sla / tomaat / komkommer
• Kaas
• Crème fraiche
• Chilisaus

Bereidingswijze

1. Snipper de ui, pel de knoflook en snijd de paprika in blokjes.
2. Snijd ook de kippendijen in kleine blokjes of reepjes.
3. Fruit de ui, geperste knoflook en paprika in een scheutje olie. Doe daarna de kippendijen in de pan erbij en bak aan.
4. Meng alle kruiden door het kippenmengsel en roer daarna de tomatenpuree er doorheen.
5. Als laatste doe je de mais en kidneybonen bij de kip om nog even op te warmen.
6. Serveer de wraps met wat crème fraiche, sla, chilisaus, kaas en stukjes tomaat en komkommer.